Monday, February 8, 2010

UDANG SAMBAL GORENG MANIS


Description:
Resep asli nya sich tidak pakai daun bawang n bawang bombay. Tapi berhubung aku n aa maniak bawang bombay, jadi nya ditambahin deh.

Ingredients:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 250 gr udang ukuran sedang, kupas kulitnya
- 100 ml air
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang

Haluskan :
- 4 buah cabai merah
- 2 cm kunyit

Directions:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan bumbu halus dan serai, aduk hingga harum
- Tambahkan udang, aduk2 hingga berubah warna
- Tuang air, masak hingga mendidih
- Masukkan saus tiram, kecap manis dan garam
- Masukkan bawang bombay dan daun bawang
- Angkat dan sajikan