Wednesday, October 28, 2009

PUDING MANGGA


Description:
Berhubung sedang musim mangga dan bosan kalau hanya dimakan seperti biasa, maka aku mencoba buat puding mangga.
Untuk vla nya karena dirumah banyak yang tidak suka susu putih, maka 200 ml nya aku ganti dengan air matang.

Ingredients:
PUDING :

- 300 gr mangga, potong-potong
- 400 ml air
- 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
- 100 gr gula pasir
- 250 ml susu cair
- 1 sdt essence mangga

VLA :

- 300 ml susu cair
- 200 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm maizena
- 2 kuning telur, kocok


Directions:
- Blender mangga dengan air sebanyak 50 ml air hingga halus, sisihkan
- Campur agar-agar, gula, air dan susu, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan essence mangga
- Masukkan mangga, aduk rata. Tuang kedalam loyang yang telah dibasahi dengan air. Diamkan hingga mengeras

Vla :
- Aduk rata semua bahan, masak hingga mendidih dan kental

18 comments:

  1. Mba Ren, thank you so much.. Di rumah lagi bejibun mangga manisss.. hihi, copast yaa :)

    ReplyDelete
  2. sama donk, kmrn dibawain mertua mangga smp nolak bawa..

    oh iya.. vla nya itu agak cair krn kesukaan org rumah. kalau mau bisa tambahin maizena nya atau air nya dikurangi aja..

    ReplyDelete
  3. *toss, aku juga dibawain sm mertoku* Iya, Mba, di rumah ada stocknya Mangga harum manis.. gmna, bisa?

    ReplyDelete
  4. aih neng jgn di tolak, kirim ke rumah ku aja kkkk

    ReplyDelete
  5. Kyknya emang enak harum manis deh, klo kweni seratnya terlalu banyak
    ** sotoy.com **

    ReplyDelete
  6. kemarin mmg aku pake harum manis..

    ReplyDelete
  7. Ren, klo fla nya ga di kasi maizena cair bgt ga ya ?

    ReplyDelete
  8. sptnya cair ki. krn resep ku ini aja udah cair. tp tergantung selera ya. mgkn bisa dicoba masukin maizena nya belakangan, klu ternyata aneh ya masukin maizena nya

    ReplyDelete
  9. Heuheu .. kan aku mo buat di cikarang ren ..
    Males aja gt bawa2 atau beli2 maizena di sana kkkkkkk
    Oohh .. Atau susu nya aku kurangin kali ya, kan pake telor tuh ..
    Telor kan sifatnya mengikat, bkn ? ** sotoyyyy **

    ReplyDelete
  10. Mupeng....mudah2han mood ku dateng untuk nyobain ini..( istri yang payaah)

    ReplyDelete
  11. ampun deh ibu satu ini, bungkus maizena khan kecil..
    resepku itu susunya udah dikurangin, diganti air krn di rumah ga suka bau susu putih...
    kalau telur bisa buat dadar, omelet, dsb.. hahaha

    ReplyDelete
  12. minta si abang bikinin donk.. hihihi

    ReplyDelete
  13. makasih ren, mau dicoba aah, bwt hubby

    ReplyDelete
  14. Aaaaaaaaah, entar coba ah :-)
    Tapi kalo gak punya essense mangga bisa gak, Ren? :-D

    ReplyDelete
  15. Di skip jg bisa kog. Kalau mau puding mangga yg lain n lbh simple bisa coba yg ini

    http://dapurrayya.blogspot.com/2010/08/puding-sutra-mangga.html

    Dijamin enak, krn pake sirup mangga, jd bau wangi nya udah menggoda :-)

    ReplyDelete
  16. Kalau resep yg ini kalau tanpa esence mangga, nanti bau mangga nya hilang, kalah sama susu. Tapi soal rasa mah ga masalah :-)

    ReplyDelete
  17. I see...
    Thanks for the knowledge ya Say :-)

    ReplyDelete